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168 horas: A pedir de boca (05/10/18)

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En Extremadura contamos con una gastronomía propia de alto nivel. Pero también nos gusta ‘probar cosas nuevas’. En 168 Horas queremos ver comidas de otros lugares, exóticas o novedosas que consumimos en nuestra región. Para ello, visitamos una taquería mexicana de Cáceres para probar un curioso menú: insectos, un tipo de comida que cada vez cuenta con más adeptos en Extremadura. Probaremos sushi en una tienda especializada en productos japoneses de Don Benito. Degustaremos un menú especial en un restaurante armenio de Mérida y sabremos cómo se fabrica cerveza de tortilla de patatas en una fábrica artesanal de Villanueva de la Serena. Conoceremos la cocina rumana y los productos que se venden en las tiendas de Almendralejo, en donde se asienta la comunidad rumana más numerosa de Extremadura. El imán de Badajoz nos contará cómo es la comida halal que ya comienza a venderse en carnicerías de varios puntos de la región. Visitaremos una de ellas. Una empresa extremeña de catering especializada en comidas del mundo nos elaborará un menú kosher que suele preparar para actos de la comunidad judía en la región. En Villafranco del Guadiana conoceremos las últimas investigaciones del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, en el que se trabaja con productos extremeños para ponerlos en valor en el mercado internacional. Y visitaremos una empresa en la que ya se comercializa uno de los productos ya desarrollados: bombones con jamón.

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