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La raza duroc

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Es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico, hasta en un 50% de sangre, siempre por vía paterna. Se introdujo en  España en la década de los sesenta y en la actualidad se utiliza como finalizadora en los cruces ya que hace que algunos productos mejoren sus cualidades y sabor.

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