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Migas extremeñas con Juanma Zamorano

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De origen milenario y con un centenar de versiones, las migas son hoy no solamente un clásico del mundo rural. Se organizan rutas de la tapa y concursos de elaboración en torno a ellas. Elaboramos unas riquísimas migas con Juanma Zamorano, el chef del Restaurante El 13 de San Antón. 

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