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"Extremadura es la gran potencia de producción de cordero de Europa, pero aquí se consume muy poco"

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El director técnico de la IGP Cordero de Extremadura "Corderex", Raúl Muñiz, destaca la estabilidad del sector, que sacrificó en 2018 casi 87.000 corderos en la región. Desde Corderex apuestan por campañas de marketing y comunicación para intentar que aumente el consumo de este producto, que se sigue vinculando a determinadas fiestas.

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