La empresa Smallops ha sido reconocida como la 'startup' más innovadora de Extremadura en los Premios Emprende XXI que impulsa CaixaBank y cuentan con el apoyo del Ministerio de Industria y la Junta de Extremadura.
Smallops es una empresa especializada en revalorizar residuos oleícolas, en concreto el alperujo y el alpechín, para producir biogás y nanopartículas, un producto de alto valor añadido con potenciales aplicaciones medioambientales.
Rubén Escudero, uno de los fundadores, señalado que ya cuentan con el apoyo de un grupo inversor de Dinamarca para desarrollarlo industrialmente.
