Miles de personas se han dado cita hoy en una nueva edición del Día del Jamón, en Monesterio (Badajoz).
La localidad les ha dado la bienvenida como mejor sabe: con un buen bocadillo de jamón. Durante la jornada se han llegado a repartir hasta dos mil.
"El mejor jamón del mundo"
Es el producto estrella del municipio y también "el mejor jamón del mundo. Un jamón con mucho bouquet, de bellota, de cebo de campo y un trabajo artesanal", resalta Rafael Contreras, empresario local.
Pero, además hay que dominar la técnica del corte. Cortadores como Francisco Javier Aguza "Macareno" lo tienen claro: "Mientras más corramos nos va a ir a mal. Es cuestión de paciencia".
Y así, como cada septiembre, Monesterio ha vuelto a reivindicar que su jamón es su mejor carta de presentación.
