CAZA Y PESCA
Alta cocina con sello cinegético
Jaime Hurtado gerente de ASICCAZA nos invita al II Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética que se celebrará en Almagro para encumbrar la excelencia y sostenibilidad de la carne de caza.
cedida II Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
Organizado por ASICCAZA y la Diputación de Ciudad Real, el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (VENARI) reunirá los días 10 y 11 de noviembre a más de 300 profesionales de la alta cocina y el sector cinegético en una cita clave para consolidar la carne salvaje como un referente culinario de kilómetro cero.