Se trata de la tapa por excelencia de Coria. Otros la concoen como torrezno, elaborada con la careta y el morro del cerdo. Hasta 20 locales ofrecerán diversos modos de elaborarlo durante dos fines de semana, concretamente, los días 18 y 19; 25 y 26 de marzo. Un certamen gastronómico que se celebra por vez primera y se enmarca dentro de la I Jornada Coria Sabor Primavera