Día mundial de las legumbres

Este lunes, 10 de febrero, es el Día Mundial de las Legumbres. Una ocasión para reivindicar todos esos platos tan deliciosos que tienen a las lentejas, garbanzos o alubias como ingrediente estrella. Y para celebrarlo les recordamos la receta del cocido “solidario” del restaurante Mirador de Galarza.