Frejones machotes, un plato casero contra el fío invierno de Villamiel

Este plato contundente que no falta estos días en las mesas de Villamiel está muy vinculado con la matanza. Un puchero que sus vecinos siguen cocinando en la lumbre a fuego lento para que todos las alubias y el caldo se empapen bien del sabor del resto de los ingredientes donde no puede faltar oreja, tocino, patatas o col.