Historia de la casquería, una crónica de amores y odios
Sábado, 28 Marzo 2020
La casquería es un tesoro gastronómico que provoca reacciones extremas y diversas. O te encanta o la aborreces.
En cualquier caso, la casquería ocupa un lugar muy importante en nuestra diversa gastronomía popular y también forma parte de la alta cocina.
