Ternera de Extremadura, otro sello de calidad más para los productos extremeños
Lunes, 7 Junio 2021
Se entiende por Ternera de Extremadura aquellas canales procedentes exclusivamente de ganado de las razas autóctonas, como la Retinta, Avileña Negra-Ibérica, Morucha, Blanca Cacereña, Berrendas y sus cruces entre sí o con Charolesa y Limusina. Todas criadas en régimen extensivo.
