"Tratamos de recuperar la cultura del pan tradicional"

Este miércoles 26 de abril y el próximo 2 de mayo, el horno PanContigo de Badajoz, acoge un taller de masa madre. Una actividad organizada por el Centro de Mayores María Auxiliadora que trata de recuperar la fórmula de elaboración tradicional del pan: panadería artesana con materias primas de primerísima calidad y fermentos naturales. Nos da los detalles el gerente de la tahona anfitriona, Eugenio Garrido