Cilindro de rabo de toro, una receta tradicional que no puede faltar en tu mesa

Es el momento de reponer fuerzas en el Hotel Rocamador de Barcarrota, para disfrutar de los productos de la tierra maridados con un buen vino. Nos recibe el chef del restaurante Rocamador, Miguel Martínez, que tiene todo a punto en la cocina para prepararnos un cilindro de rabo de toro. Una cocina tradicional y creativa con un aliño muy especial: la alegría.