Las plantas aromáticas, nuevas herramientas de biocontrol del embutido
Sábado, 2 Abril 2022
Controlar las micotoxinas que crecen en los embutidos. Ese es el objetivo del trabajo de la investigadora de la Universida de Extremadura, Micaela Álvarez, que apuesta por el uso de plantas aromáticas como herramienta de biocontrol.
