Cocina vegana creativa: el libro que te enseña a cocinar
Martes, 18 Mayo 2021

Los libros de cocina, generalmente, son un compendio de recetas. No te explican por qué se sofríe un alimento ni cómo, cómo se saca el mayor partido a las verduras o cómo cocinar las legumbres o la quinoa. Virginia García, la creadora de Creativegan y Gastronomía Vegana, entre otras muchas páginas, sí lo hace. Su nuevo libro es "Cocina vegana creativa" y hemos charlado con ella. 

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