La stevia busca una segunda oportunidad en Extremadura

Más de una década después de que empezara el cultivo experimental de la stevia en el norte de Extremadura, el pionero de esta iniciativa, Juan Creus, de la empresa Biostevera, ya está en la tercera fase de su desarrollo empresarial. Desde Valverde de la Vera ya colabora en la comercialización de productos aditivados con este endulzante natural.

La stevia tiene un manejo muy similar al de la hoja de tabaco y podría ser una alternativa en La Vera, en donde podrían llegar hasta las 1.000 hectáreas. También se asentaría con garantías de éxito en las Vegas Altas del Guadiana en unos tiempos en los que la UE ya no es tan permisiva con el azúcar en los alimentos.