Una fábrica de embutidos tradicional y familiar en Ceclavín

La fábrica de embutidos El Encinar es una empresa familiar gestionada por cuatro hermanas en Ceclavín. Esta empresa la comenzaron sus padres y poco a poco fue pasando a ellas. Una de las curiosidades de esta empresa es que realizan los lomos de forma artesanal como se hacía antiguamente, sin necesidad de usar máquina.