Informe Extremadura: La industria de la carne
Martes, 11 Mayo 2021
La industria cárnica es uno de los sectores más importantes para Extremadura. Desde el jamón al cordero, pasando por la IGP Ternera de Extremadura o todos los productos ibéricos. ¿Cómo ha vivido este año de pandemia? ¿Cómo le ha afectado el cierre de bares y restaurantes? Informe Extremadura tomará el pulso a las explotaciones ganaderas, empresas de despiece, secaderos o carnicerías. También conoceremos toda la normativa y protocolos de higiene alimentaria que se han adaptado este año en un sector genera 27.000 millones de euros al año y que da trabajo a casi 100.000 personas en todo el país.
