La sencillez y riqueza de las ensaladas extremeñas

Del zorongollo verato a la ensalada de naranja hurdana pasando por la pipirigaña o el moje rayano. La variedad y riqueza de las ensaladas extremeñas tienen un elemento en común: la sencillez de sus ingredientes y elaboración. Hacemos un recorrido por nuestra geografía de la mano del chef David Gibello