La historia de las fresas está rodeada de leyendas y mitos. En la Roma antigua, la fresa estaba ligada a las festividades de Adonis. La leyenda señala que el origen de esta fruta está relacionado con su muerte, cuando Venus llora lágrimas que al tocar el suelo se convierten en estas frutillas.
La fresa es una planta de la familia de las rosas, del género Fragaria (del latín fraga: fragante). De esa misma raíz latina, proviene el nombre francés “fraise”, de donde se derivó el vocablo “fresa”. En España son varios los cocineros que las incorporan, por ejemplo, al gazpacho. Una fruta que es una excelente fuente de vitamina C y manganeso y proporciona buenas cantidades de ácido fólico y potasio. Además de todas sus virtudes, también tiene una historia que contamos 'Con mucho gusto'
