La bellota, el superalimento ibérico de moda

A Extremadura ha llegado el cultivo de bellotas en intensivo. Una experiencia pionera en el mundo que desarrollan investigadores del Ministerio de Agricultura. La plantación en fase experimental, la encontramos en Saucedilla. En sólo tres hectáreas, se podrían recolectar 30.000 kilos de bellotas para el consumo. Y ojo, porque hemos comprobado, que no sólo los cerdos se pirran por ellas. Antonio ha patentado una harina de “pata negra”