Juan Manuel y sus vacas más rubias

Juan Manuel tiene una raza muy poco típica en Extremadura, la 'blonde' de Aquitania. Esta raza de vacuno la trajo su padre a Extremadura, fue el pionero. Él trabajaba con su progenitor desde los 20 años y con el tiempo se ha encariñado de la raza, por eso ha querido seguir conservándola. Es extremadamente grande, las vacas pueden llegar a alcanzar los 1.100 kg y los toros, los 1.600 kg. Son vacas muy lecheras para sus crías, tienen mucha leche y por su gran peso tienen muy buena rentabilidad de carne. Los cuernos son algo muy característico de la raza, crecen hacia abajo y ovalados. Juan Manuel cría la raza y vende sementales para que otros ganaderos puedan tener también esta raza. Ha sido presidente de la asociación de la raza y fundador también.