Ajoblanco con cigalas y boletus y solomillo de ternera retinta al Oporto. Huevo al pastor

En Badajoz visitaremos el Degusta para saborear la cocina fusión y las Bodegas Coloma para catar la joya Muscat y un tinto de garnacha tintorera. Probaremos dos viandas tradicionales muy vanguardistas en el NH Gran Hotel Casino, el caldo supremo "Payva 56 Barricas" y un original huevo al pastor de la Taberna Catalina.