El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "Pimentón de la Vera" ha elegido por unanimidad como nuevo presidente a Juan Hernández Roldán, director de la cooperativa Unión de Productores de Pimentón. Es primera vez que el sector cooperativo extremeño accede a este puesto. Hernández Roldán es ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Doctor por la Universidad Autónoma de Madrid.
Su principal reto es potenciar la unidad entre productores e industriales.
Asegura que el pimentón de la Vera tiene capacidad de crecimiento pero su potencialidad se ve lastrada por la falta de relevo generaciones y la disminución de la rentabilidad del cultivo en los últimos como consecuencia de los menores rendimientos y el incremento de los costes de producción.
El 30% de la producción se destina a la exportación
