Que no nos quiten el menú del día

En estos meses postreros, un diario británico advertía de la futura desaparición del típico "menú del día". Un invento muy español vigente desde finales de los años 60 del pasado siglo que el franquismo instauró como obligatorio. Se dice de él que es el menú que mejor define este país. Cierto que ya no es tan económico por que los productos suben, pero aún nos permite comer fuera por un precio razonable. ¿Va a desaparecer el menú del día?. Quien sabe. Hoy nos fuimos a charlar de este asunto con Miguel Valdés del Restaurante VII Sillas de Mérida. Aún no lo tiene, pero está en ello.