Un reconocimiento a la formación, la restauración y el emprendimiento en Extremadura
Martes, 5 Marzo 2024

Con apenas 2 años de vida, el restaurante cacereño Borona Bistró se ha hecho con su primer reconocimiento: un sol Repsol que viene a sumarse a la lista de otros 12 establecimientos de toda la región con dicho sello de calidad. Se trata de "Un proyecto personal y de pareja" como lo define su chef Víctor Corchado, perteneciente a la primera promoción de la ESHAEX, (Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura), que él mismo ha querido poner en valor "Tenemos que reconocer la calidad de la formación que se realiza aquí en nuestra región. Fuimos una primera hornada de lo que hoy son grandes profesionales" asegura. Respecto al restaurante sostiene que la clave del éxito ha sido "una oferta dinámica que trata de adaptarse a la temporada y ofrecer un menú con el producto más alto de gama que se pueda". Y sobre el galardón, aunque afirma que "nosotros no trabajamos para recibir reconocimientos sino para ser felices y hacer felices a nuestros clientes" confiesa sentirse "muy contentos y orgullosos"

Lo más escuchado

Imagen
my image

Robe ya está en Extremadura

Imagen
Antonio Aparicio Álvarez
my image

Antonio Aparicio Álvarez cuelga el silbato tras diecisiete temporadas como árbitro de Tercera

Imagen
my image

El "triple logro" del veredicto del caso de Manuela Chavero

Imagen
Mérida-Badajoz CF
my image

El Mérida AD no ascendió en su primera temporada, pero recuperó a la castigada afición romana