La historia de Los Valencianos comienza en 1953, cuando la familia Sala, procedente de Jijona (Alicante) y vinculada tradicionalmente a la fabricación de turrón, decidió trasladarse a Olivenza en busca de nuevas oportunidades. Allí iniciaron una actividad que les permitía compaginar la campaña del turrón en invierno con la elaboración de helados en verano.  

Con el paso de los años, la empresa se convirtió en una referencia regional gracias a su apuesta por la elaboración artesanal y la especialización exclusiva en el mundo del helado. Actualmente, la cuarta generación familiar continúa al frente del negocio, manteniendo los valores de calidad, constancia e innovación heredados de sus fundadores.  

Uno de los momentos más difíciles llegó en 2020 con la pandemia. Sin embargo, lejos de paralizar su actividad, la familia supo adaptarse mediante la implantación del servicio a domicilio, una iniciativa que tuvo una gran acogida entre los clientes y permitió mantener el negocio activo durante el confinamiento.  

Setenta años después de sus inicios, Los Valencianos sigue siendo un símbolo de tradición y arraigo en Olivenza y Badajoz. Su capacidad para evolucionar sin renunciar a sus raíces explica el reconocimiento y la fidelidad de varias generaciones de clientes.

Sobre la fabricación de helados en esta industria extremeña, hablamos con Patricia Sala, una de las nietas del fundador. Esta entrevista se emitió el pasado viernes, 12 de junio de 2026 en "El Sol sale por el oeste". Pincha en la imagen y escucha la entrevista.