Para entrar en la historia del Museo del jamón hay que remontarse a 1964, cuando Isabel y Luis, que venían de Cabezuela del Valle, abrieron en Madrid “Los extremeños”, un negocio familiar de ultramarinos y tenía tanto éxito que acabaron abriendo el Museo del Jamón. 

Situémonos... Estamos es el segundo Museo del jamón que abrieron en la calle Atocha de Madrid, a principios de los 80. Ahora recién reformado, bajo el nombre de La Muñoza, en este espacio reservado se rinde homenaje a los fundadores.

El Museo del Jamón está cerca de cumplir el medio siglo de historia... Un referente gastronómico, que fue la primera cadena de restaurantes temáticos de España.