El huerto de los Álvarez (30/01/22)

Esta semana en el huerto de los Álvarez, la patata es la protagonista. Producto estrella de la tierra y las despensas extremeñas. Tengas huerto o no, puedes disfrutar de una magnifica cosecha. Hablar de patata es hablar de cacheo. Con Fernando, aprendemos a hacerlo. Con Renato, sembramos en tierra, pero también en sacos y en neumáticos. ¡Resultado garantizado! Y es que la patata solo necesita mimo para salir adelante y deleitarnos con su inconfundible sabor. Y para sabor, el de la receta de Ache. Hay parejas que nunca fallan. Patata e hierbabuena es una de ellas. Además, y como una hora da para mucho, sacamos tiempo para hablar de una planta de culto, el ajo, y para hacer una crema facial y una ensalada depurativa con ortigas