El nuevo sistema de etiquetado Nutriscore penaliza alimentos saludables como el jamón ibérico o el aceite de oliva
Jueves, 18 Febrero 2021
La periodista agroalimentaria Blanca Cortés califica de “disparate” el nuevo sistema de etiquetado frontal Nutriscore, que clasifica los alimentos en función de cinco niveles y colores para que el consumidor conozca su valor nutricional.
Cortés asegura que “simplifica tanto que lleva a confusión” y lamenta que se base en algoritmos sin tener en cuenta aspectos como el procesado de los alimentos. Entre los grandes perjudicados están productos saludables como el jamón ibérico o el aceite de oliva
