El Palacio Mayoralgo de Cáceres, acoge este viernes, 5 de junio, a partir de las 11:00 horas, la inauguración de la V edición de JATO: Encuentro de Oportunidades en el Medio Rural, una cita ya consolidada como escaparate del talento, la economía y la cultura de los pueblos de la provincia.

El acto inaugural estará presidido por el presidente de la Diputación Provincial de Cáceres, Miguel Ángel Morales, que estará acompañado por el alcalde de Cáceres, Rafael Mateos, así como por dos empresarias de la provincia, en representación del emprendimiento femenino vinculado al territorio. Con esta apertura institucional, JATO vuelve a situar al medio rural en el centro del debate sobre desarrollo, oportunidades y fijación de población.

Degustaciones, talleres y tradición durante toda la jornada

La programación de JATO se desarrolla de forma continua a lo largo de todo el día, con actividades simultáneas repartidas entre distintos estands y espacios del casco histórico. Desde primera hora, el público puede disfrutar de degustaciones de productos con denominación de origen, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Villuercas-Ibores-Jara DOP, el queso de Ibores, los embutidos de caza, las cerezas del Valle del Jerte, los dulces tradicionales de Las Hurdes o los aceites de Monfragüe.

Entre las propuestas más destacadas figuran también iniciativas de promoción gastronómica como “Sabores del Geoparque”, la degustación de aceites de Campo Arañuelo y Norte de Ibores, el vermut artesanal de La Vera o las catas de licores y mermeladas del Valle del Jerte, que ponen en valor la riqueza agroalimentaria de la provincia.

Artesanía, animación y actividades familiares

JATO incluye además una amplia oferta cultural y divulgativa. A lo largo de la jornada se desarrollan talleres artesanos, como la iniciación a la alfarería, talleres de ilustración, pintura o juegos tradicionales de madera, así como demostraciones de bordado hurdano y muestras de trajes tradicionales de distintas comarcas.

El programa contempla igualmente actividades pensadas para todos los públicos, con cuentacuentos infantiles, animación de calle, pasacalles, sorteos de productos locales y propuestas como la gimkana familiar o la presencia de mascotas representativas de espacios naturales como Monfragüe. La jornada se completa con representaciones teatrales y actuaciones musicales en enclaves como el Foro de los Balbos, el Arco de la Estrella o la Plaza de las Comarcas.

Con esta variada programación, JATO refuerza su objetivo de impulsar el medio rural como espacio de oportunidades, apostando por la economía de proximidad, la sostenibilidad y la puesta en valor de la identidad comarcal de la provincia de Cáceres.