De la cría de animales a la transformación del producto: éste es el proceso tradicional de fabricación de jamones
Sábado, 30 Julio 2022
La tradición también es importante en elaboración de jamones y embutidos procedentes del cerdo ibérico, como ocurre en esta pequeña empresa, en la que se lleva a cabo todo el proceso, empezando por la cría de animales y terminando por la transformación del producto.
