Ismael, natural de Jerez de los Caballeros, es un joven ganadero que puede presumir de haber cumplido su sueño. Con gran esfuerzo y sacrificio, ha conseguido tener su propia megaexplotación de caprinos de la raza florida. Es una selección genética que él mismo se ha encargado de hacer a lo largo de los años con el objetivo de conseguir floridas que dupliquen la media de leche habitual. Una cabra florida da de media unos 1,8 / 2 litros de leche, mientras que las cabras floridas de Ismael son capaces de dar hasta 4 litros. De hecho, sus ubres son de un tamaño superior a las de la raza florida. A pesar de la modificación genética, su leche mantiene la calidad de la raza (científicamente demostrado). Además, aprovechando la productividad de sus cabras, Ismael vende algunos ejemplares a otros ganaderos interesados. ¿Cómo lo ha conseguido?
El doble de producción de leche caprina, de buenísima calidad, gracias al sistema de Ismael
Martes, 30 Mayo 2023
