En Torre de Don Miguel las esponjas crecen en las plantas
Viernes, 26 Noviembre 2021

A la vista podrían ser calabacines, pero son esponjas vegetales. Manu Brea ha estado en Torre de Don Miguel y ha estado con Teresa, una de las vecinas de la localidad que las cultiva y a las que le da varios usos. 

La planta se llama Uffa aegyptiaca y es de la familia de las curcubitáceas. Su fruto inmaduro tiene uso culinario similar al calabacín y cuando el fruto está maduro se emplea como esponja exfoliante conocida como esponja vegetal. Este fruto suele llegar a tener un tamaño de unos 30 centimetros y es una planta trepadora.

 

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