¿Qué platos e ingredientes extremeños hemos heredado de la cultura islámica?
Miércoles, 25 Octubre 2023
Si hablamos de la huella islámica que permanece en nuestra región, es inevitable que hablemos sobre la comida. Muchos platos, ingredientes e incluso maneras de cocinar nos vienen heredadas de este cultura. Domingo Álvarez, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, nos hace una demostración de ello.
