Poner en marcha una empresa en nuestros pueblos puede ser una genial idea, sobre todo si contamos con la ayuda adecuada, y en Pajares de la Rivera, una pequeña pedanía de Riolobos, lo tienen muy claro. Raúl, uno de los emprendedores que se han instalado aquí, además quiere compartir sus conocimientos con un taller que tendrá lugar el próximo fin de semana en JATO.

Natalia sigue demostrando cada día la pasión que tiene por su trabajo, una artesana argentina que llegó a Coria en 2002, y desde entonces ha conseguido fabricar y restaurar vidrieras por toda la región extremeña.

Una de esas historias de amor por un oficio que empiezan desde pequeñitos. Nuestro protagonista es Alberto, y fué un niño al que le apasionaban las matanzas familiares. Ahora se ha convertido en el dueño de una empresa de embutidos que cuenta con varios trabajadores en su pueblo, Alburquerque.

Nos adentramos en un lugar bastante particular. Y es que aquí, en mitad de estos enormes conos o depósitos de vino, se encuentra el comedor del restaurante de Juan Enrique. Una antigua bodega que ahora sirve para probar las recetas de los productos de la tierra, y que tiene un nombre muy ligado a su pueblo, Los Santos de Maimona.

Alberto fue un niño al que le apasionaban las matanzas familiares. Ahora se ha convertido en el dueño de una empresa de embutidos que cuenta con varios trabajadores en su pueblo, Alburquerque. Y otra que sigue demostrando cada día la pasión que tiene por su trabajo es Natalia, una artesana argentina que llegó a Coria en 2002, y desde entonces ha conseguido fabricar y restaurar vidrieras por toda la región extremeña. El próximo fin de semana comienza Jato, el encuentro de oportunidades en el medio rural. Una de las claves de este evento es reivindicar las posibilidades de emprendimiento que existen en las zonas rurales. Nos hemos acercado de nuevo al coworking de Pajares de la Rivera, pedanía de Riolobos, para conocer cómo ha evolucionado este lugar y las empresas instaladas en el pueblo durante el último año. Además, algunos emprendedores como Raúl, participan en esta edición de JATO, ofreciendo una charla sobre cómo emprender en zonas rurales. Y terminamos hablando de gastronomía, y para eso vamos a adentrarnos en un lugar bastante particular. Y es que una antigua bodega de Los Santos de Maimona, en mitad de unos enormes conos o depósitos de vino, hemos encontrado el comedor del restaurante de Juan Enrique.

Con Rocío Hernández.