La nutricionista Belén Pagador nos habla acerca de los beneficios que tiene el maíz para nuestro organismo: nos aporta hidratos de carbono complejos y evita que suban los niveles de azúcar en sangre. Mamen Cano, cocinera, nos enseña a preparar una crema de maíz con vieiras.
Hoy en A Nuestra Salud vamos a hablar de la cirugía bariátrica, aquella que da solución a casos de obesidad mórbida que limitan mucho la vida y la actividad de los pacientes que la padecen. Contaremos con el testimonio de Paquita, una extremeña que ha perdido más de la mitad de su peso en estos últimos 9 años, y tendremos en el plato a Jesús Salas, cirujano y paciente que nos hablará de los diferentes tipos de operaciones y casos a los que se enfrentan. Además, daremos respuesta a algunas de las preguntas que ustedes nos han hecho llegar, hablaremos del maíz y de sus propiedades y veremos en qué casos es necesaria la heparina y cómo hay que administrarla. Invertir en salud sólo le va a costar unos minutos al día.
Con Lola Trigoso.
Primera toma de contacto entre la empresa Merlin Properties y la Junta para la construcción de dos campus de centros de datos en Extremadura. El objetivo es atraer inteligencia artificial a la región.
La inversión será de unos 20.000 millones de euros en unos 10 años, y generaría 4.000 empleos cualificados. Estos dos complejos se ubicarían en Navalmoral de la Mata y Valdecaballeros, uno en cada provincia.
Estos Data Center, centros que guardan los datos de millones de móviles del mundo, serían los más grandes de los que esta empresa tiene en desarrollo. El motivo: la disponibilidad de energía que tiene la región.
¿Y cuándo se van a poner en marcha?
El extremeño Ismael Clemente, CEO de Merlin Properties quiere ser realista, se trata de proyectos que requerirán tiempo, se desarrollará por fases en varios años. Hoy han mantenido un encuentro con la Junta de Extremadura, para ir avanzando en detalles. Con la ingeniería ya hecha, ahora hay que buscar clientes, empresas tipo Amazon, Meta o un gran banco, que serán quienes pongan el dinero y determinen el tipo de data center que quieren.
La empresa lo que pide agilidad en los permisos y acceso a la energía, pero, en principio, no tienen pensado pedir ayudas públicas.
Merlin Properties, cuenta ahora mismo con tres centros en Madrid, Barcelona y el País Vasco, y está construyendo otro en Lisboa.

Navalvillar de Pela se prepara para su gran día y es que la celebración de La Encamisá, reúne cada año a unas 12.000 personas en honor a San Antón. La fiesta busca dar un paso más y lograr que las mantas de madroños y los gorros puntiagudos sean declarados Bien de Interés Cultural (BIC).
Cada año los vecinos desempolvan estas joyas textiles, cargadas de historia y tradición. Según cuenta la leyenda, los vecinos de la localidad usaron estos gorros con un palo para proyectar sombras gigantescas con la luz de las hogueras, lo que hizo huir a los invasores árabes al confundirlos con gigantes.
Artesanía con historia
Más allá de la leyenda, son auténticas obras de arte que requieren un trabajo minucioso y dedicado. Guadalupe Granjo, artesana local, explica: “Hacer una manta puede llevar casi un año. Los madroños se tejen en torno a un círculo, cada manta puede costar hasta 6.000 euros.” . El proceso es muy laborioso, además, los bordados se realizan de forma artesanal en telares, preservando técnicas tradicionales.
Reconocimiento cultural
Desde la Cofradía de San Antón, en colaboración con el Ayuntamiento, han iniciado los trámites para que estas piezas sean reconocidas como Bien de Interés Cultural. Según Eugenio Díaz, mayordomo de la cofradía, este distintivo “sería un punto a nuestro favor y para reconocer el labor de las artesanas. Además sería la primera fiesta en Extremadura en la que se declararía Bien de Interés Cultural, una labor textil". Mientras esperan con ilusión el reconocimiento, los vecinos cuentan las horas para vivir su día grande.
¡Viva San Antón!

Gorros y mantas La Encamisá
Boris Vásquez es el director de la Escuela de Coaching y Liderazgo Tres Talentos de Extremadura, con sede en Mérida. Con él, nos hemos propuesto este año entrenar nuestra mente y poner en forma nuestras emociones. Vásquez, que defiende que ser feliz se puede entrenar, nos plantea todas las semanas distintos ejercicios. Hoy quiere que aprendamos a no ser unos brasas.
Las bajas temperaturas de estos días en Extremadura, nos están dejando estampas de coches congelados sobre todo en las primeras horas de la mañana. Un consejo importante: nunca uses agua caliente para descongelar el parabrisas, ya que puede provocar grietas en el cristal.
Si tu coche pasa la noche al aire libre, es casi seguro que amanecerá con lunas cubiertas de hielo y escarcha. Sin embargo, existen formas sencillas de evitar este problema. Por ejemplo, cubrir el parabrisas con una manta o un cartón puede ser de gran ayuda. Miguel González, de Talleres Zambrano, añade otras opciones: “Se puede usar un plástico sobre el cristal o aplicar sprays especiales la noche anterior para evitar que se congele.”
Y para los menos previsores toca tener paciencia, arrancar el coche y esperar. Es una opción, aunque los expertos recomiendan también, usar anticongelante sobre el parabrisa.
También avisan, que hay que tener cuidado con las rasquetas, si son duras pueden dañar la luna. Por último, se recomienda revisar bien el vehículo, ya que la batería y los neumáticos pueden también verse afectados por el frío. La paciencia y la prevención son clave para lidiar con las bajas temperaturas.

WowPodcast es la conversación que todas las semanas Patty Gruart y Lawrock mantienen con Antonio León y Mané Bañegil en El Sol sale por el Oeste, en Canal Extremadura Radio. Aquí se habla de todo un poco: life style, tendencias, outfits, consejitos prácticos para el día a día, curiosidades de todo tipo... Hoy en WowPodcast hemos empezado hablando de qué animal nos gustaría ser y hemos terminado repasando algunos falsos mitos.
WowPodcast es el podcast para gente guapa que llevabas mucho tiempo esperando. O no.
Escucha las últimas noticias de Extremadura y todo lo que sucede en la región a través de los boletines informativos de Canal Extremadura.
Una mirada inteligente y divertida del mundo que nos rodea, siempre con el acento puesto en Extremadura.
Con Antonio León y José Manuel Bañegil
El crecimiento y la transformación de Extremadura pasa obligatoriamente por el mundo rural, asegura María Guardiola. quien defiende algunas de sus medidas para fijar población.
Deducciones para quienes viven en pequeñas poblaciones, ayudas a nómadas digitales y, este año, un nuevo plan de relevo generacional, con un directorio de negocios que buscan continuar su actividad en los pueblos.
"Apoyos como asesoramiento, ayudas económicas o formación pueden marcar la diferencia"
Una apuesta por los pequeños municipios de la que Extremadura es ejemplo y referente europeo, asegura la infanta Elena, directora de proyectos sociales de la Fundación Mapfre.
"La falta de empleo y servicios junto al envejecimiento de la población son retos clave para las administraciones y la sociedad"
Una transformación social para la que es fundamental la colaboración público-privada y con el tercer sector, han insistido en este foro celebrado en Mérida. Los cuidados pero también el envejecimiento activo o el ocio saludable pueden convertirse en toda una oportunidad de empleo, al tiempo que garantizan servicios al medio rural.
"La gran oportunidad que tiene nuestra tierra es mantener activa a la persona el máximo tiempo posible"
Y entre los objetivos, además, convertir a Extremadura en un atractivo destino internacional, tranquilo y amigable, para disfrutar de la merecida jubilación.

La infanta Elena y María Guardiola en Mérida