Estamos en plena campaña de recogida de aceitunas, y en Siruela hemos encontrado una almazara bastante especial, porque aquí cualquier agricultor puede recibir aceite de sus propias aceitunas, y además, en cuestión de horas.

Aunque a veces haya discusiones, lo cierto es que los hermanos mayores nos hacen la vida un poco más fácil. Y eso es precisamente lo que están haciendo en el instituto de Santa Marta de los Barros, donde los alumnos que llegan desde el colegio, se encuentran, en su primer año con un hermano mayor inesperado que les ayuda en su adaptación.

Hacemos una ruta otoñal para conocer el precioso entorno que rodea a Cuacos de Yuste. Y lo hacemos acompañados de algunos de los 160 miembros que componen su Club de Senderismo, que están muy orgullosos de mostrarnos todo lo que tiene que ofrecer su pueblo.

Hoy empezamos con una ruta otoñal para conocer el precioso entorno que rodea a Cuacos de Yuste, y lo hacemos acompañados de algunos de los 160 miembros que componen su Club de Senderismo, que están muy orgullosos de mostrarnos todo lo que tiene que ofrecer su pueblo. Además, hoy también vamos a hablar de los hermanos mayores, y es que ya sabemos que aunque a veces haya discusiones, lo cierto es que ellos nos hacen la vida un poco más fácil. Y eso es precisamente lo que están haciendo en el instituto de Santa Marta de los Barros, donde los alumnos que llegan desde el colegio, se encuentran, en su primer año con un hermano mayor inesperado que les ayuda en su adaptación. Por otro lado, ya sabéis que estamos en plena campaña de recogida de aceitunas, y en Siruela hemos encontrado una almazara bastante especial, porque en ella cualquier agricultor puede recibir aceite de sus propias aceitunas, y además, en cuestión de horas. Y acabamos hablando de los parientes silvestres de los cultivos. ¿Sabéis lo que son? pues terminamos conociendo un poco más de ellos gracias a la Asociación Aprisco, que trabaja en su finca experimental de Monfragüe para preservar el origen de los cultivos que consumimos.

Con Rocío Hernández.

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura trabaja en un proyecto para la mejora de los quesos de pasta blanda de la región, con el objetivo de estudiar las oportunidades que ofrece la biotecnología y la digitalización para reducir el contenido de sodio en el queso y evitar que dicha reducción alteres sus características esenciales.

Con los buenos resultados de la campaña anterior y la mejora de las reservas de agua, comienza la plantación de cereal de invierno en la región con buenas expectativas. 

Un proceso que arranca en los laboratorios de las cooperativas.

Esta semana en La Besana en Verde estaremos en la Feria Agroganadera de Trujillo, que se inaugura el 28 de noviembre, y que está marcada por la crisis sanitaria que vive el sector por la lengua azul. El cereal de invierno ha comenzado su siembra, conoceremos cómo se presenta la campaña. Sabremos cuál es la situación del cáñamo industrial en la región y cuáles son los proyectos que se ultiman para su cultivo. Conoceremos cómo son las investigaciones que se llevan a cabo en Extremadura para mejorar la calidad de los quesos cremosos. Y visitaremos un taller de construcción de maquinaria agrícola.

Con Diego González.