En esta granja extremeña la cría de los gansos y ocas es natural, pastan libres en sus dehesas con alimentación natural. El foie que se obtiene de ellos, es toda una delicatessen que traspasa fronteras precisamente por la responsabilidad de su explotación, ya que llegaron a ser los único proveedores que entraban en EEUU. Actualmente son proveedores de la Casa Blanca y la gran parte de su producción va directa a New York

Abrió sus puertas en 1812 y su principal secreto es la cría de sus ocas y gansos en libertad esto y que se alimentan de bellotas, es el secreto de su éxito.

En la finca de Peraleda, Antonio y Manuel investigan la cantidad de agua subterránea de la que disponen para su sistema de riego. Para ello, taladran una tubería que a posteriori introducirán en el pozo para sondear la cantidad exacta de litros que poseen. Aunque en la teoría no parece nada del otro mundo, veamos si los chicos no se taladran la cabeza más de la cuenta.

En Don Benito nos toca ir de excursión con las cabritas de Jose. Hoy abandonamos la finca familiar para acompañar a nuestro cabrero en una de sus rutas diarias. Estamos acostumbrados a ver cómo maneja a las pequeñas en la nave o el patio exterior pero, ¿Qué tal se le dará llevarlas hasta el pasto?

Si hace unos días tocó desparasitación interna de cabras, hoy finalizamos con la desinfección externa para eliminar piojos y otros insectos. Para ello, Chabeli utilizará una mochila de fumigación con la que bañará al ganado, mientras permanece atenta para que no vuelvan a picarle las avispas, que mantienen su nido justo al lado de la nave.

En Valrío conocemos la charca y el sistema de riego de nuestras dos hermanas. Isabel y Lidia deben mantener fresco el pasto de su ganado, y por supuesto, incorporar agua a su piscina natural. La tarea de hoy sin duda es de lo más refrescante, sobre todo para la pequeña Lea.

Un recorrido por nuestra geografía contando el día a día de nuestros municipios, grandes y pequeños, y de todas las comarcas.

Con Isa Casilda.

Nos adentramos en la vida de cuatro personas para conocer la cara más humana y personal de quienes trabajan en el campo.