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La genética es caprichosa, de eso no tenemos duda, pero aún sigue sorprendiéndonos encontrar historias como la que nuestro Jose tiene hoy preparada para nosotros. Una hembra blanca, un macho blanco y, ¿un chivo…?
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En la huerta ecológica de Tiétar, volvemos a realizar algunas pequeñas mejoras. Hoy, Guille no está nada contento con la última instalación eléctrica que ha realizado Mikel en el lateral de la nave; y no se trata de un fallo de conexión, sino que el problema radica en que el cable está torcido. Como nuestro hortelano es tan perfeccionista, va a tocar rehacer el trabajo.
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Mañana jueves, 19 de febrero, se cumplen cuatro años desde la ordenación episcopal de don Jesús Pulido Arriero como obispo de la Diócesis de Coria-Cáceres. Un tiempo que reconoce "ha pasado volando" y en el que ha mantenido el aprendizaje continuo y el contacto permanente con compañeros y fieles. Hoy mismo tendrá la oportunidad de compartir un año más el comienzo de la cuaresma participando de una Eucaristía especial del Miércoles de Ceniza en la Concatedral de Santa María de Cáceres.

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EXPORTACIONES
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Extremadura alerta sobre Mercosur y reclama salvaguardas que garanticen igualdad de condiciones en bienestar animal y seguridad alimentaria
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Las comunidades autónomas y el Gobierno se han reunido este miércoles en Barcelona para analizar la situación del comercio exterior, marcada por el contexto internacional y las actuales políticas arancelarias. Durante el encuentro, Extremadura ha destacado el comportamiento de sus exportaciones en 2024, que, según la Junta, alcanzaron 3.765 millones de euros, lo que supone un incremento del 21 % respecto al año anterior.

En este escenario, Extremadura ha reiterado su preocupación por el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur. El consejero de Economía, Guillermo Santamaría, ha subrayado la postura de la región ante un pacto sensible para el sector agroalimentario. “Nos preocupan esas cláusulas de salvaguarda, que se apliquen y se apliquen con agilidad para garantizar la reciprocidad y trazabilidad que permita que se compita en igualdad de condiciones a ambos lados del Atlántico, en igualdad de condiciones de bienestar animal, de seguridad alimentaria y de aplicación de fertilizantes”, ha señalado.

La Junta insiste en que el éxito exportador de la región no debe verse comprometido por mercados que no cumplan estándares equivalentes, especialmente en materias como seguridad alimentaria, controles sanitarios y condiciones de producción.

 

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RELIGIÓN
Subtítulo
La imposición de la ceniza, recuerda la fragilidad humana con la fórmula,“Polvo eres y en polvo te convertirás”
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El Miércoles de Ceniza, que marca el inicio de la Cuaresma, hunde sus raíces en las prácticas penitenciales de los primeros siglos del cristianismo. Esta tradición retoma el uso simbólico de la ceniza presente ya en la cultura hebrea como signo de duelo, humildad y arrepentimiento ante Dios. Entre los siglos IV y V, quienes habían cometido pecados graves y públicos comenzaban un tiempo de penitencia antes de la Pascua marcados con ceniza, vestidos con cilicio y permaneciendo así hasta su reconciliación el Jueves Santo.

Con el tiempo, este gesto dejó de ser exclusivo de los penitentes públicos y pasó a practicarse en toda la comunidad cristiana. Así, el primer día de la Cuaresma se convirtió en una jornada compartida de conversión y preparación espiritual. Hacia finales del primer milenio, era ya costumbre en Europa occidental que todos los fieles recibieran ceniza al iniciar el ayuno cuaresmal; y en 1091, el papa Urbano II extendió oficialmente la práctica a la Iglesia de Roma, fijando litúrgicamente el Miércoles de Ceniza como puerta de entrada a este tiempo litúrgico.

Religión

La fórmula tradicional utilizada en la imposición de la ceniza, "Polvo eres y en polvo te convertirás» o «Recuerda que eres polvo y al polvo volverás", tiene un profundo anclaje bíblico. Proviene del Génesis 3,19, donde Dios recuerda a Adán su origen y destino tras el pecado original. En la liturgia, estas palabras evocan la fragilidad humana y la mortalidad, la humildad ante Dios y la llamada a la conversión que caracteriza la Cuaresma.

La ceniza, impuesta trazando una cruz en la frente, enlaza el mensaje penitencial del Antiguo Testamento con la esperanza cristiana de renovación y resurrección. Tradicionalmente, estas cenizas proceden de la quema de los ramos bendecidos el Domingo de Ramos del año anterior, lo que refuerza el vínculo entre los ciclos litúrgicos y el camino hacia la Pascua.

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Silvia por fin puso nombre a sus dolores persistentes: síndrome de Sudeck. Luis Muñoz, fisioterapeuta; Enrique del Cojo, especialista en la Unidad del Dolor, y Rocío Zambrano, MIR de Atención Primaria, nos explican cuáles son los síntomas más habituales, entre ellos dolor intenso y desproporcionado, inflamación, cambios de temperatura y color en la piel, rigidez y limitación del movimiento.

El traumatólogo Miguel Domínguez detalla qué tratamientos existen actualmente y subraya la importancia de un diagnóstico precoz para mejorar la evolución.

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Guadalupe Cordero, nutricionista, nos habla sobre los beneficios del rodaballo: es una fuente de proteínas de alta calidad, bajo en grasa y con un alto contenido en agua.

El cocinero Javier García nos enseña a preparar un delicioso rodaballo con alcachofas.

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Ana María Monterde Villar, especialista en Neurofisiología Clínica, nos acompaña en plató para hablarnos sobre mitos y verdades que rodean a la melatonina: 

-¿Permite la melatonina ajustar el horario de sueño en las personas que trabajan a turnos?

-¿La melatonina no es recomendable para los diabéticos porque puede elevar los niveles de glucosa en sangre? 

-¿La melatonina causa somnolencia durante el día? 

-¿La melatonina produce dependencia?

-¿La melatonina sirve para todos los problemas relacionados con el sueño?

-¿La melatonina reemplaza una rutina de sueño en los niños? 

-¿Tomar melatonina puede provocar sueños vívidos o pesadillas?

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Ana María Monterde Villar, especialista en Neurofisiología Clínica, nos acompaña en plató para hablar sobre la melatonina, una hormona clave en la regulación del sueño. Actualmente se detecta un uso excesivo sin supervisión médica, lo que puede conllevar riesgos para la salud. Analizamos cuándo está indicada y resolvemos todas las dudas.

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Ángel Pons, médico del Banco de Sangre de Extremadura, nos explica cómo se realiza una colecta de sangre: qué preguntas y pruebas se hacen previamente a los donantes, quiénes pueden donar y cuánto tiempo dura todo el proceso.

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