Guille y su madre, Conchi, nos presentan hoy toda una reliquia familiar: una antigua máquina para desgranar maíz que perteneció al abuelo de nuestro hortelano de Tiétar. Conchi nos contará los detalles del mecanismo de esta herramienta manual y la veremos funcionar de nuevo a pleno rendimiento.

Hoy conocemos en la dehesa de Manchita a Carlos, el veterinario que pone a punto a las ovejas de Chabeli. En esta ocasión, las tiene que vacunar contra la lengua azul, una enfermedad que transmite un mosquito y que puede llegar a arrasar una piara entera. Además, Chabeli nos contará cómo, hace dos años, tuvo que lidiar con esta enfermedad en su propio rebaño de más de 2.000 ovejas.

Hoy conocemos en la dehesa de Manchita a Carlos, el veterinario que pone a punto a las ovejas de Chabeli. En esta ocasión, las tiene que vacunar contra la lengua azul, una enfermedad que transmite un mosquito y que puede llegar a arrasar una piara entera. La mañana en Valencia del Ventoso comienza con la visita de Javi y Antonio, los nutriólogos de las cabras de Vero. Ellos se encargan de diseñar y elaborar sus raciones de pienso. Guille y su madre, Conchi, nos presentan hoy toda una reliquia familiar: una antigua máquina para moler maíz que perteneció al abuelo de nuestro hortelano de Tiétar. Conchi nos contará los detalles del mecanismo de esta herramienta manual y la veremos funcionar de nuevo a pleno rendimiento. Hoy los cochinos reciben una visita médica: María, la nueva veterinaria de los mellis. Acude a recoger una muestra de agua del cebadero y revisar que los cerdos estén en buen estado.

Congelar y descongelar alimentos es algo que prácticamente hacemos en todos los hogares y que nos puede ahorrar mucho tiempo, incluso nos ayuda a organizar la semana. Pero lo cierto es que son prácticas que deben hacerse bien. Si rompemos la cadena de frío de los alimentos, corremos el riesgo, entre otras cosas, de sufrir una intoxicación alimentaria. En este programa nos preocupamos de la salud, y más allá de que los alimentos puedan perder sus propiedades o su textura original, lo importante es que no corramos riesgos al consumirlos. Hoy vamos a hablar de ello en profundidad en el programa. Además, algo que ustedes nos han demandado tendrá su hueco. Todas las preguntas que aún tiene en el tintero sobre la vacuna de la gripe las vamos a responder en A nuestra Salud. Y el deporte también tendrá su sitio; si quiere conocer los beneficios de las actividades dirigidas y cómo puede trabajar cosas como la coordinación.

Con Lola Trigoso.