Los danzantes y la procesión son dos de los momentos más importantes para las fiestas del Corpus de Fuentes de León. Son muchos los detalles de este día, empezando por los danzantes, apuntados para bailar desde pequeñitos, tradiciones que pasan de padres a hijos y los cuales se apuntan con mucha antelación para ser danzantes muchos años después. Son seis, van de azul y uno de rojo, el más antiguo que marca los tiempos y las órdenes. Se trata de un traje de la época de Carlos III, los cascabeles y las bandas se ponía cuando los guerreros ganaban una guerra.

Es un manjar ideal para degustar con queso, cava, membrillo o fua. El pan de higo es un producto muy extremeño, alimento energético de origen pastoril y esta empresa de Casar de Cáceres es la primera productora de higos ecológicos de España. Elabora tanto bombones de higo, pan de higo y snacks, todos de higos ecológicos cuidando al máximo la producción y la elaboración del producto final.

Los Valencianos ya son extremeños de adopción. Esta familia de turroneros alicantinos son muy conocidos en nuestra región. Este año cumplen su 70 aniversario. Su origen está en Alicante con Pepe Sala, trabajador nato y uno de los socios fundadores de la Industroa Jijonenca de Helados en 1965. Él era todo un maestro melero, el encargado de poner el punto a la miel en las fábricas de turrón. En 1953, todo cambia y Pepe decide, con los poquitos ahorros que tenía, buscar un lugar adecuado para trasladarse con la familia y montar su propio negocio. Aquí cobra protagonismo su hermana, que vivía en Higuera de Vargas. Durante un viaje entren para visitarla, se topa con Alberto Manso, un hombre que regentaba una posada en Olivenza y le hablaron tan bien de esta localidad que no se lo pensó dos veces. Decidió trasladarse allí desde Barcelona con toda su familia. Aquí es donde nace esta empresa familiar que elabora helado de forma artesanal.

La necesidad de agua para el cultivo del arroz ha llevado a los investigadores a buscar alternativas ante el cambio climático. Ha sido en China donde se ha conseguido una producción de 505 kg de arroz por cada 600m2. de una variante capaz de ser regada con agua salada. Es resistente a las enfermedades, su cultivo se realizar entre julio y septiembre, resiste a la sal y la variedad es muy eficaz con el consumo de agua y produce un arroz de buena calidad.