En el Hotel Huerta Honda de Zafra, en vísperas de Semana Santa, se elaboran las torrijas alterando sus ingredientes tradicionales, lo que hacen es utilizar las yemas de los huevos, que no se suelen utilizar, para la mezcla, lo que les da un toque diferente e irresistible. Además, otra de las claves es el pan brioche que se utilice y a ellos se lo hace un panadero especialmente para ellos, con la textura y grosor que ellos elijan. Es un plato muy típico de Semana Santa que no falta en las casas extremeñas.

Acompañamos a Víctor, pescador de truchas, con su discípulo más avanzado, Hugo, que participará próximamente en el Campeonato del Mundo de Pesca de Trucha, que se celebrará en Bosnia en julio. La Vera es una zona rica en agua, ya que es la zona donde más ríos por metro cuadrado hay en España, con más de 40 gargantas naturales y más de 1.000 arroyos.  Hay una gran novedad que comentar y es que en cotos de pesca sin muerte, la trucha ya puede pescarse prácticamente la totalidad de los días de la semana. Antes tenía restringida la fecha a unos días muy concretos.

Bea es la tercera generación de marmolistas de su familia. La empresa la fundó su abuelo hace más de 50 años, tras esta pasión, ha seguido su madre, su tío y posteriormente su padre. Ella estudió Bellas Artes en Sevilla para darle una segunda vida al negocio y poder aportar la creatividad necesaria en la empresa. Y es que desde pequeña siempre ha estado rodeada de este material, ha creado sus propias esculturas. De hecho, siempre ha sido una alumna aventajada en clase, ya que sus padres le daban el mármol que necesitaba para todos sus trabajos.

En cada uno de los 388 pueblos de la región, la Semana Santa puede llegar a vivirse de diferentes formas. En Fuente de Cantos arrancaba el Domingo de Ramos con la Hermandad y cofradía de Nazarenos de Ntro. Padre Jesús Cautivo y Ntra. Sra. de la Humildad. En Almendralejo, el Martes Santo sale desde San Roque la Real Hermandad y Cofradía de Nuestro Padre Jesús Orando en el Huerto y desde entonces, diferentes Estaciones de Penitencia darán forma a la Semana Santa almendralejense. En Olivenza, participan seis hermandades y cofradías, mientras que en Alburquerque destaca la procesión realizada solamente por hombres con importantes imágenes como el Cristo de la Humildad y el Cristo del Perdón en la noche del Miércoles Santo. O en Robledillo de Gata, en donde los oficios del Viernes Santo hay una realista escenificación con un cristo yacente articulado baroco, de la escuela de Gregorio Fernández.

Gilberto comenzó hace 20 años con las vacas pirenaicas. En principio se trajo del norte 6 ejemplares, recién destetados, y hoy ya ha multiplicado por 5 esta cantidad. Aunque en principio dudó sobre su adecuación a nuestro clima y condiciones, su finca de monte, muy resbaladiza y rocosa hizo que la adaptación fuera perfecta. Son pocos los ganaderos que se han aventurado en la región pero él no deja de alabar sus virtudes. 

Esta placentina, exnadadora paralímpica y Medalla de Plata en Atenas 2004, ha estrenado su primer libro el pasado 23 de marzo. Noelia recibió la Medalla de Extremadura en 2010. "En la vida, querer es poder, y la vida es muy bonita y hay que disfrutarla, y hacerlo en una silla de ruedas no es ningún obstáculo para conseguir lo que te propongas". Su historia de superación, su empuje y coraje, su lucha constante por la vida centran su libro 'De mis pies a mis ruedas. Cómo me cambió la vida', una autobiografía y la he querido escribir para ayudar a otros que puedan haber pasado o estén pasando lo mismo que yo. Como lleva haciendo desde hace 20 años, ayudando a otros con charlas y talleres con Aesleme, con el programa 'Te puede pasar', y la Fundación Jóvenes y Deporte, ahora con el proyecto 'Como bien, vive mejor'.