Diez años sacando el máximo provecho a dos de los productos silvestres más populares de Alconchel. A lo largo del próximo fin de semana la localidad rinde tributo a Espárragos y Targaninas en un certamen gastronómico que se completa con  clases magistrales de cocina y repostería (hasta 15 cocineros en vivo); degustaciones de platos o talleres para aprender a seleccionarlos y pelarlos. Los establecimiento hoteleros locales se suman también a la iniciativa con su particular ruta de la tapa. La excusa perfecta para acercarse hasta allí conocer sus leyendas, paisajes y su impresionante castillo de Miraflores.

El cocinero extremeño David Gibello ha sido distinguido por segunda vez por la red española de alimentación responsable y por Kilometro Cero España como Embajador kilómetro Cero 2023. Un premio por "su extraordinario trabajo impulsando productos gastronómicos de España y popularizando la cocina tradicional con sus creaciones culinarias". Un reconocimiento que distingue a aquellas personas que siguen una estrategia orientada a favorecer e impulsar el consumo local y de temporada, a la vez que subraya su compromiso con la sostenibilidad y la promoción de la cocina regional española.

Adalber Salas y Elisa Díaz Castelo presentan hoy en Cáceres, en la Escuela de Idiomas a las seis, sendas Antologías publicadas por Ediciones Liliputienses. Vamos a hablar primero con uno y después con el otro, porque juntos, por cierto, han traducido también "La ciudad donde te amo", del poeta Li Young-Lee, que ha publicado Vaso Roto y nos interesan estas conexiones también: cómo el lenguaje deja de ser de uno para ser de otro y cómo se comparten traducciones. Hemos charlado con los dos. 

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El bono social de la electricidad y el térmico pretenden ayudar a los consumidores vulnerables a abonar estas facturas. En el primer caso, se trata de un descuento en la factura, en el segundo, se abona en la cuenta donde tenemos domiciliados los recibos de la luz. Lo contamos con ayuda de Álvaro Rico, técnico de INCOEX.

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