Las perdices son aves no migratorias nativas de Europa, Asia, África y Medio Oriente. Son aves de mediano tamaño y algunas especies son reconocidas por su carne, de alto valor culinario. 

En muchos países, principalmente en España, Portugal e Italia, la caza de la perdiz es una costumbre muy arraigada y genera importantes ingresos en zonas dedicadas a esta práctica. Hemos visitado una granja extremeña en la que se crían perdices para suelta.

Como cada año, AgroExpo acoge el Certamen Nacional de Maniobrabilidad con tractor. Una curiosa prueba que cada vez reúne a más participantes y tiene mayora aceptación entre los agricultores.

Un año más, AgroExpo ha convertido a Extremadura en la capital del mundo del agro. Más de 40.000 personas pasaron por las instalaciones de un certamen que cada vez llama más la atención fuera de nuestras fronteras. El certamen supone un importante escaparate en el que empresas de numerosos ámbitos presentan sus últimas novedades.

La campaña de aceituna para aceite encara su recta final. Un año con dificultades que se traduce en un descenso de producción en todo el país. Hemos hablado con productores extremeños para conocer cómo afrontan esta situación.

Las espinacas tienen muy pocas calorías y son ricas en betacarotenos y vitamina K, que ayuda a mejora la coagulación de la sangre. Mejor consumirlas crudas pero, si tienes problemas renales deberá cocerlas unos minutos. Seguimos los consejos nutricionales de Belén Pagador. 

¿Necesitas ideas para incluirlas en tu dieta? El chef Carlos Lévano vuelve a sorprendernos con un delicioso batido de espinacas, piña, bebida de soja y plátano, un alimento ideal para consumir en cualquier momento del día. 

En Extremadura se realizan anualmente unas 50 operaciones de reconstrucción maxilofacial, casi siempre hay un proceso oncológico tras esta pérdida de estructura facial. Raquel Cano, de AOEX, nos cuenta cómo este tipo de avances mejora la calidad de vida de los pacientes en todos los sentidos. Solo hay una unidad en toda la región en la que se realizan estas complejas intervenciones, y participan desde cirujanos hasta arquitectos. Conocemos el trabajo del servicio de cirugía oral y maxilofacial del Servicio Extremeño de Salud. Estos pacientes, después necesitan terapia de rehabilitación. Nacho San Andrés, fisioterapeuta, nos explica en qué consisten los ejercicios de rehabilitación maxilofacial.