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Con Antonio León y José Manuel Bañegil

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Con motivo de la celebración del Gastrofestival Sabor en Badajoz, hemos tenido la oportunidad de hablar con uno de los grandes de la cocina extremeña. A pesar de su juventud, Juan Manuel Salgado acumula un curriculum impresionante. Representó a España en 2015 y 2017 en el prestigioso concurso Bocuse D'Or conviertiéndose en el primer candidato español en repetir participación en la fase europea de las olimpiadas culinarias. En su trayectoria prestigiosos restaurantes como el Aldebarán de una estrella Michelin, el Calima y el Dos Cielos de dos estrellas Michelin, además del Martin Berasategui o el Quique de Acosta de tres estrellas. Un curriculum que completa, hasta el momento, en su nominación a mejor cocinero del año en 2022 y con un sueño que cumple ya un lustro: su restaurante en la capital pacense Dromo. 

La Secretaria General de Igualdad y Conciliación de la Junta, Ara Sánchez, anuncia en Primera Hora que su departamento va a "redoblar el acompañamiento a las víctimas de violencia de género" y les pide que ante cualquier caso, denuncien, porque van a recibir la atención adecuada en las casas de la mujer de Badajoz y Cáceres, en las 36 oficinas de igualdad, y en los puntos de atención 24h que van a poner en marcha". Sánchez, jueza de profesión, niega que haya muchas denuncias falsas, aunque aclara que en muchos casos se archivan porque la mujer no mantiene la denuncia y no hay testigos. Por otra parte, asegura que "las víctimas llegan al juzgado nerviosas, con dudas, con tristeza, porque van a denunciar a su pareja de muchos años y padre de sus hijos. Y son los hijos, precisamente, muchas veces, la razón por la que las mujeres ponen fin al círculo de violencia machista".
 

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Con Javier Trinidad.