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Diez años sacando el máximo provecho a dos de los productos silvestres más populares de Alconchel. A lo largo del próximo fin de semana la localidad rinde tributo a Espárragos y Targaninas en un certamen gastronómico que se completa con  clases magistrales de cocina y repostería (hasta 15 cocineros en vivo); degustaciones de platos o talleres para aprender a seleccionarlos y pelarlos. Los establecimiento hoteleros locales se suman también a la iniciativa con su particular ruta de la tapa. La excusa perfecta para acercarse hasta allí conocer sus leyendas, paisajes y su impresionante castillo de Miraflores.

El cocinero extremeño David Gibello ha sido distinguido por segunda vez por la red española de alimentación responsable y por Kilometro Cero España como Embajador kilómetro Cero 2023. Un premio por "su extraordinario trabajo impulsando productos gastronómicos de España y popularizando la cocina tradicional con sus creaciones culinarias". Un reconocimiento que distingue a aquellas personas que siguen una estrategia orientada a favorecer e impulsar el consumo local y de temporada, a la vez que subraya su compromiso con la sostenibilidad y la promoción de la cocina regional española.

Adalber Salas y Elisa Díaz Castelo presentan hoy en Cáceres, en la Escuela de Idiomas a las seis, sendas Antologías publicadas por Ediciones Liliputienses. Vamos a hablar primero con uno y después con el otro, porque juntos, por cierto, han traducido también "La ciudad donde te amo", del poeta Li Young-Lee, que ha publicado Vaso Roto y nos interesan estas conexiones también: cómo el lenguaje deja de ser de uno para ser de otro y cómo se comparten traducciones. Hemos charlado con los dos. 

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Con Javier Trinidad y Pedro Fernández