El Saluki es uno de las muchas razas que pueden trazar sus raíces de los egipcios ancestrales. Como galgo que es, está preparado anatómicamente para alcanzar velocidades más que considerables. Se le conoce como galgo del desierto o perro real de Egipto. Esta es una de las razas más antiguas que existen, se calcula que puede haber aparecido en el 7000 a.C. Como la mayoría de los lebreles, fue el compañero favorito de caza de los reyes, cazó junto a Alejandro Magno y a los faraones egipcios. En este documental lo podemos ver cazando junto a un Halcón . Estos lebreles están entrenados por Rafa, cazan de cerca para que de tiempo a soltar la rapaz y que visualice la carrera.

Si en la caza hay arte, este reside en el rececho y su máxima expresión es el rececho con arco.

Uno puede hablar sobre las esperas y tratar de aspectos técnicos o de batidas y monterías y tratar aspectos estratégicos o de cómo ven, oyen o huelen los animales y tratar aspectos fisiológicos. Pero sobre el rececho, al ser algo vivo y cambiante, tan sólo se pueden ofrecer algunas líneas generales, estrategias básicas, conocimientos elementales y consejos sueltos ya qué el proceso del rececho en si, y más tratándose de arrimes tan cerrados cómo exige la caza con arco, es algo tan difícil de explicar cómo el andar con bicicleta, sólo se puede decir qué has de lanzarte y hacerlo, meterte a veinte metros o menos de un animal salvaje al qué la mayoría de los mortales difícilmente podrán arrimarse por debajo de los cien metros es algo que hay que vivir, no se puede explicar.

Esta semana cazamos con flecha y arco y nada menos que... ¡gamos blancos! Acompañamos a unos arqueros en la sierra de Las Villuercas para practicar la caza extrema con este arma, en un terreno hostil donde buscaremos esos gamos y muflones. Después, tendremos otra modalidad de caza diferente: por primera vez en Cazadores de Lances vamos a cazar liebres con halcones y salukis, como son conocidos los galgos persas. En los llanos de Alcántara veremos cómo se desarrolla esta bonita y peculiar jornada de caza.