La salsa de gata fue la que dio origen al proyecto rural, social y sostenible de nuestra maestra Natalia. Un producto que ya elabora, más o menos, su madre con la cosecha que obtenía de su particular huerto. Todo esto, unido al nacimiento de su hijo Darío; es lo que hace que Natalia comience a elaborar un concentrado de verduras que le garantizaba que su pequeño iba a recibir una alimentación sana, saludable y muy rica en nutrientes.
“Diapasón flamenco” es un programa sobre la actualidad del mundo de la guitarra. Festivales, programaciones flamencas, clásico español, novedades discográficas o literarias, noticias relacionadas con la guitarra y sus artistas, son algunos de los temas que se abordan en este espacio. Este programa radiofónico pretende ofrecer al oyente el conocimiento del carácter de la guitarra flamenca, sumergirlo en su cultura, evolución y tradición de forma que consiga captar, en toda su dimensión, su esencia y espíritu flamenco. Este espacio radiofónico también se muestra sensible a la cada vez más acusada presencia de otros instrumentos diferentes de la guitarra en el flamenco.
Durante el recorrido del programa hablaremos de la pandemia y los problemas con trabajadores explotados laboralmente. También estaremos con el director del festival Ibérico de Música, que comenzará a finales del mes de mayo para después irnos a conocer un nuevo restaurante que se abre en el Alentejo. La parte final del programa será para viajar hasta el Algarve para descubrir una zona menos conocida de esa región.
Programa realizado en colaboración con el Instituto Camôes
Javier Sanbenito solo tiene 13 años pero mucho arte y un gran futuro sobre los escenarios flamencos. Acompañado por Félix Romero a la guitarra, disfrutamos de su voz.
Desde el jamón hasta la ternera, de la carne de caza a la de cabra, las carnes de Extremadura son conocidas en toda España por su calidad y su valor, pero ¿qué opinamos los extremeños de nuestra propia carne?
La pandemia ha supuesto un año complicado para toda la industria de la carne, también para el sector bovino. Sin embargo no año fácil para la blanca cacereña, una raza bovina autóctona en peligro de extinción. Actualmente solo se conservan alrededor de 987 cabezas en las explotaciones ganaderas de Extremadura.
Hemos estado en las instalaciones de Pescanoex en Plasencia porque supimos que recibían un gran ejemplar de atún rojo y quisimos saber un poco más sobre su despiece.
¿Conocéis las pamplinas? No las tonterías, sino la planta que se puede comer. Aníbal Martín nos cuenta qué son, y le tiramos de la lengua para que nos habla de su etimología.
Los Agentes del Medio Natural de Extremadura llevan años reclamando mejores condiciones a la Consejería de Agricultura. El viernes, 14 de mayo se manifestarán en Mérida. Antonio Gutiérrez, el portavoz de la Asociación de Agentes del Medio Natural de Extremadura (APAMNEX), nos expone lo que demandan.
En Talarrubias hay una fábrica que, más que una empresa, es un paraíso. Hemos sido espectadores de lujo y hemos conocido en primera persona el proceso de producción de chucherías y gominolas.